هلیکوباکتر پیلوری یک باکتری گرم منفی مارپیچی شکل است که در معده انسان یافت می‌شود. این باکتری عامل گاستریت مزمن یا التهاب معده و نیز زخم معده و دئودنوم می باشد. آلودگی آن با افزایش خطر ابتلا به کانسر معده همراه است. هرچند که راه‌های انتقال این آلودگی کاملاً شناخته شده نیست ولی انتقال دهان به دهان و نیز انتقال مدفوعی – دهانی از راه‌های اثبات شده انتقال آلودگی هستند. در صورتی که باکتری در معده کلونیزه گردد، باکتری هلیکوباکتر این به مدت نامحدودی در بدن باقی می‌ماند، مگر این که مداخله ضد باکتریایی انجام گردد.
برخلاف اکثر گونه‌های باکتریایی، باکتری هلیکوباکتر پیلوری قادر است در محیط بسیار اسیدی معده رشد و تکثیر نماید.
برای رشد در محیط معده این باکتری با استفاده از تاژک خود به طور فعال به لایه سلول‌های اپی تلیال زیر موکوس وارد می‌شود و نیز این باکتری آنزیم اوره آز تولید می‌کند که با شکستن اوره به دی‌اکسید کربن و آمونیاک به خنثی کردن اسید معده کمک می‌کند. روش‌های مختلفی جهت تشخیص عفونت هلیکوباکتر پیلوری در دسترس هستند که از این جمله می‌توان به بیوپسی معده، تست UBT (تست تنفسی اوره) و بررسی حضور آنتی‌ژن در مدفوع را نام برد.
